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三伏天吃牛羊肉好吗(三伏天适合吃牛肉还是羊肉)

餐饮知识网 2024-04-03 02:02:41 904

导语：三伏天吃什么？牛羊肉还不如它，十几块一斤，红烧上桌，鲜极了！

不知不觉间，已经是三伏天了。自从进入埋伏区以来，我感觉自己每天都在煎熬，每天都有接近40度的高温高湿。这真是一个“桑拿日”；一出空调房，分分钟全身就湿透了，吃不下饭，睡不着。不，日子很难用手指来数。

潮湿炎热的天气，什么都没有胃口，所以有些人就靠蔬菜、水果、冷饮来降温解渴。对于成年人来说，这是一个减肥的好机会；但是孩子在成长过程中，每天走动会消耗大量的体能，所以不要只盲目的吃水果和蔬菜，一定要及时补充营养，这样孩子的营养才能跟上。

我的孩子早上打球，晚上游泳，都是非常强体力的锻炼，所以不管天气多热，我都会坚持给他准备营养餐；补充营养，首选富含蛋白质的食材，如鸡肉、鸡蛋、鱼、虾、瘦肉等，味道鲜美，容易消化，多吃也不会造成营养过剩。

黄鳍鱼，又称黄鳍鱼或黄鳍鲷，是一种肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的鱼类。每100克鱼肉中蛋白质含量高达21克，但脂肪含量不足1克。它富含磷脂和牛磺酸等多种对人脑有益的微量元素。对于提高记忆力和人体免疫力很有帮助。是一种特别适合儿童食用的食品。

黄鳍鱼可蒸、红烧、炸、炖等；今天的菜谱超级简单，但是味道却并不独特。搭配豆酱打酱油、水焖黄鳍鱼，省去了鱼煎、炖至熟的步骤。黄鳍鱼肉质非常细嫩，没有任何腥味。将鱼沾上少量汤汁，味道鲜美。您可以在几分钟内轻松烹制一盘菜肴。我的家人很喜欢它，我很高兴能做到。下面我将详细分享。如何制作，喜欢的话就保存起来试试吧！

主料：黄鳍鱼2条

配料：大酱20克，小米椒5个，大蒜20克，生姜5克，香菜2根，韭菜2根，料酒20ML，白胡椒2克，生抽20ML，盐2克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原料。

2：黄鳍鱼清洗干净，用刀切开，上面淋上料酒、白胡椒粉和姜丝，摊匀腌制5分钟；将所有香菜、韭菜、生姜、大蒜、小米和辣椒切成细粒。

3：热锅，倒入油，加入姜、蒜、辣椒、黄豆酱，炒香。

4：加入一碗水，将酱汁煮沸。

5:加入生抽调味。

6：将腌制好的黄鳍鱼放入锅中，翻面煮5分钟。加盐调味，然后翻面继续煮2分钟。

7:撒上香菜和香葱。

8：收汤，关火，立即上桌。

精灵嘀咕道：