小白菜炒豆腐泡的做法(小白菜炒豆腐泡)
大白菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，味道独特，所以深受大家喜爱。但很多人喜欢单独炒。事实上，如果他们吃得太多，他们就会感到疲倦，对吗？没错，在这里我就给大家介绍一种改变饮食方式的新方法！
白菜豆腐泡
【原料】
泡豆腐70克，小白菜或大白菜120克，红辣椒2个，葱2个，生抽2茶匙，老抽几滴，盐适量，胡椒粉少许
准备好所有材料后，如果豆腐卜较大，需要切成2块。如果它们很小，则无需切割它们。我一般喜欢用白菜芯，因为芯叶更好吃。如果没有大白菜，也可以用小白菜代替。如果喜欢吃辣的，可以多加两个红辣椒。
【实践】
1.将白菜用菜刀切成段，或者用手撕成大片。
2.将植物油倒入炒锅中，加热至60%热度。加入葱花和红辣椒，炒十秒钟直至香味四溢。
3、先将大白菜的白色部分倒入锅中翻炒，然后加入剩余的叶子。
4.加入盐、生抽、老抽，炒至味道均匀。然后添加一勺高汤。如果没有库存，可以用水代替
5.倒入豆腐泡，炒至豆腐泡完全像汤一样稀。撒上胡椒粉，关火，装盘。
这样一碗白菜炒豆腐，在没胃口的时候配上米饭，真是太好吃了。比肉还好吃！
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转载自：家常菜
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