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猪肝汤的最简单做法大全(猪肝汤的最简单做法)

餐饮知识网 2024-05-09 17:00:55 988

用料：猪肝50克，番茄5克

步骤1

猪肝洗净切成薄片，用酱油拌匀。

步骤2

将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

步骤3

汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

怎么做猪肝汤?

菠菜猪肝汤

主料：菠菜125克猪肝125克

调料：猪油10克姜5克大葱5克盐3克淀粉3克味精1克各适量

制作方法

1.将菠菜择洗干净；

2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段；

3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；

4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；

5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；

6.将清汤烧沸；

7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；

8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

猪肝汤怎么做好吃波莱

食材用料

菠菜?相克食物

猪肝?相克食物

生姜?几片相克食物

生粉?一大勺

盐?1/4勺

料酒?一小勺

老抽?几滴

鸡精

胡椒粉?

菠菜猪肝汤的做法

怎样熟猪肝汤

菠菜猪肝汤的做法西红柿猪肝汤的做法猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出，体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。猪肝可分类：黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝黄沙肝：肝猪肝身柔软带微黄。油肝：肝身特柔软，带光泽。猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。菠菜猪肝汤的做法西红柿猪肝汤的做法

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