千层桂花糕的做法视频(千层桂花糕的做法家常做法大全)
??桂花糕+千层糕原料：
面粉、青红丝、果脯、葡萄干、糖、桂花酱、油、水
桂花糕+千层糕制作步骤：
1。面粉里加入白糖老面和水合匀。
2。揉成面团儿。
3。面团罩上保鲜膜发酵20分钟，这属于半发面食品，因此不宜发酵太久，稍有涨发即可。
??
4。锅内烧热油下洋葱碎煸炒至焦黄出。
5。稍事发酵取出面团，用擀面杖擀开，左右折叠擀成长方形片，涂抹一层花生油折叠再擀开，反复涂油擀开折叠共九次即可。
6。最后在面皮上撒上果料和青丝红丝，用擀面杖再擀一下。
7。
??然后放入温水锅中的屉上松弛15分钟，开大火蒸15分钟即可。
8。蒸好后把蒸糕放在案板上，切块儿码盘儿便可上桌。
9。把余下的老面用水合稀，放入桂花酱合匀。
10。往面浆里兑入江米粉合匀。
11。在温暖处饧发20分钟。
??
12。把饧发过的面浆倒入蒸锅的屉布上，撒上果料青丝红丝。
13。开大火蒸20分钟便可取出，切块儿码盘上桌。
桂花糕+千层糕小贴士：
1、两款点心都属半发面食品，因此不宜发酵太久。
2、千层糕使用花生油或猪油制作均可。
??
3、此两道点心属于热点，因此趁热吃最好，桂花糕由于里面有部分江米粉，因此更应趁热吃最佳。
4、青丝红丝如买不到，可用其它原料代替，北京的朋友可去稻香村食品店购买，那里还有桂花酱出售。
。
相关资讯
-
空气炸锅炸牛肉的做法大全视频(空气炸锅炸牛肉怎么做好吃又嫩)
改刀成2-2.5厘米的方块。加入盐、料酒、生抽、蚝油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均匀后再加入少许植物油拌匀，腌制两小时以上。彩椒切小块备用。洋葱切长条，将洋葱、大蒜粒铺在空气炸锅底部。将
餐饮知识网 2024-05-20 11:10:01 884 -
苏式叉烧肉怎么做(苏式叉烧肉怎么做视频)
主料：猪腿肉350克辅料：红曲10克调料：酱油5克白砂糖3克料酒8克味精2克姜2克桂皮2克八角2克花椒2克香油5克植物油25克各适量苏式叉烧肉的做法：1.将猪肉去皮、去膘，切成3厘米宽、0.6厘米厚的长条，用刀跟或尖头竹筷在肉上戳一些小洞，…
餐饮知识网 2024-05-20 09:40:15 720 -
用芝士能做出哪些好吃的美食呢(用芝士能做出哪些好吃的美食视频)
比如有些原来就有的食物，在制作过程中通过某种方式加入了芝士就会变得格外好吃；或是利用芝士有一些新奇的、独创的做法，在巧合之中意外收获了美食。你怎样利用芝士满足舌头？所以，我觉得芝士不管怎么做，都是好吃的！当然，还是给大家分享几个我平时喜欢的…
餐饮知识网 2024-05-20 07:01:42 80 -
用微压锅炖排骨需要多长时间(微压锅炖排骨汤多久好)
微压锅炖排骨需要三十分钟煮排骨用微压锅三十分钟左右煮熟，用普通的锅要半个多小时煮熟。在煮之前先用清水浸泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了。锅内放水，放葱姜蒜盐，要上色可以放点酱油，把排骨放入，大火烧开，小火炖3…
餐饮知识网 2024-05-20 04:30:19 808 -
家庭蛋糕的做法视频(家庭蛋糕的做法教程)
一、家庭蛋糕的做法家庭自制蛋糕材料主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油工具：筷子或者打蛋器做法1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继…
餐饮知识网 2024-05-20 03:17:42 30