小龙虾尾怎么做好吃又简单(小龙虾尾怎么做好吃又简单视频)

窝牛百科2024-02-1811:4020

夏天一到，大街小巷都弥漫着龙虾的香味，我想大家都会非常喜欢。制作龙虾尾是很多朋友在家都会做的一道美食，因为龙虾尾配上调料和佐料后，溢出来的香气让人无法抗拒。虾尾的做法简单又美味。朋友们，为什么不一起遵循这个过程呢？

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怎样做虾尾又好吃又简单

1辣味龙虾尾

材料：龙虾尾1斤、花椒20粒、花椒10粒、姜葱姜蒜、干辣椒10个

实践：

1.将锅烧开，倒入比平时烹饪用的更多的食用油。锅中热冷油，放入花椒、花椒、干辣椒炒香。火不需要很高。小火炒出香味；

2、炒香，然后转小火，加入成都郫县豆瓣酱。我的很甜。炒出辣椒油后，将洋葱和大蒜放入底锅中炒香；

3、转大火，加入龙虾尾，大火炒，加入适量米酒翻炒，加入油、生抽、盐、糖、油炒约2分钟；

4.倒入料酒，大约没过龙虾尾的一半，转中火，盖上锅盖煮约5分钟。撕开盖子。如果汤太多，转大火，减少汤汁。

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怎样做虾尾又好吃又简单

2炒龙虾尾

材料：龙虾尾400克，辣椒，蒜，姜片，食用油，黄酒，生抽，盐，糖

实践：

1、准备原料；

2、锅中烧热油，加入葱、姜、蒜炒香；

3.倒入龙虾尾，加入蒜末炒至壳变红；

4、加入少量水大火煮沸，加入小龙虾黄改小火煮；

5、待酱汁湿润后，将辣椒片炒香，加入少量盐即可食用。

3条辣龙虾尾

材料：龙虾（尾）、醋、葱、姜、少量蒜、干辣椒、辣双菇

实践：

1、冷冻小龙虾尾五块钱一斤。将其解冻并清洗。这东西煮熟了，但我不放心，又煮了一次。

2、提前准备好调味品。洋葱和大蒜切片，香辣蘑菇酱一袋，白芝麻一小把；

3、锅中加入少许油烧开，加入洋葱、大蒜和干辣椒炒香；

4.倒入龙虾尾炒至干，再倒入半袋香辣蘑菇酱，再次炒。放入锅中时加点醋会更好吃。

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怎样做虾尾又好吃又简单

红烧虾尾4条

配料：虾球、姜片、大蒜、葱、黄酒、米酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、花椒丝、花椒、芡实粉、植物油、醋、高良姜、八角

实践：

1、龙虾球去头后洗净，清洗至少三遍，时间至少三十分钟；

2、将尾部中部向后拉，将肠子拔出，然后用软毛刷刷干净，避免沾泥；

3、热锅加入少许油，加入花椒、干辣椒调味；加入姜片和大蒜，红烧虾球和小龙虾，用油炒香；

4、加入黄酒、黄酒、胡椒粉和少量的糖、盐、醋。加入八角、八角、高良姜，稍微翻炒，然后转小火煮。

5、炒出糖色，加入味精、白糖和少量醋，翻炒片刻即可装盘。河虾不用炒太老，但一定要带出香味，控制好煮的程度。添加调味品时，如果不熟悉的话，可以把火调小。

6、红烧虾球炸起来非常细腻。虾除了虾头和虾尾外，其余都是大蒜。一红一白非常抢眼。炒虾尾的麻辣做法有哪些？炒虾尾的麻辣做法有哪些：

1.将虾尾倒入清水中，加一勺盐，洗净。取出虾尾，倒入料酒腌制10分钟。2、葱切丝，然后葱切段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青辣椒切丁。3、锅中倒入油，将花椒炒香，加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香，然后加入一勺豆瓣酱。4、炒红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量料酒、生抽、水盖过虾尾。5.加入几块冰糖，煮15分钟。当汤变稠时，加入葱丝和青椒。或者第1步，将龙虾尾清洗干净。第二步：锅里倒入油，油量是平时炒菜时的两倍。步骤3.加入虾尾翻炒。第四步：加入花椒和辣椒，挤出辣味和麻味。第五步：2分钟后，加入少许啤酒，以免盖住虾尾。步骤6.煮沸。步骤7：加入酱油、泡椒、糖。第八步：锅里剩下一点汤，加入盐和洋葱，翻炒后出锅。

小龙虾尾肉的完整做法炒虾尾

炒虾尾

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家常炒麻辣炒菜

红豆厨房

小龙虾——这个季节最受欢迎的小吃。虽然过去关于小龙虾的坏传闻很多，但在这个盛夏大家依然对它爱不释手。小龙虾搭配啤酒真是一种美妙的享受。为了让家人吃得健康安全，我通常都会自己加工买来的小龙虾。大的都是红烧的，辣的。较小的就是我们所说的清虾。去掉头，用来炒，这就是小龙虾。另一种微妙的吃法。这种吃法我也是跟爸爸学的，因为他觉得这样吃更干净，更安全。

主要成分

小龙虾

800克

辅料

油适量

葱、姜适量

6瓣蒜

2个干辣椒

2个青椒

白酒5ml

四川花椒5克

20毫升酱油

3克糖

盐适量

芝麻油适量

炒虾尾的制作方法

1

将小龙虾冲洗干净。

2

您还应该将腹部底部刷干净。

3

然后轻轻地将虾肠从尾部中间拔出，然后去掉头部。

4

把虾脑留下。

5

加工后将所有龙虾冲洗干净。

6

准备好调料。

7

锅中倒入油，将辣椒炒香。

8

然后将洋葱、姜、大蒜和干辣椒炒香。

9

加入小龙虾并翻炒。

10

倒入白酒，炒香。

11

添加酱油。

12

加入糖，继续翻炒。

13

然后加入虾脑一起翻炒。

14

加入少许水，翻炒片刻。

15

加盐调味。

16

加入青椒翻炒。

17号

淋上芝麻油。

18

搅拌均匀并关火。

尖端

小龙虾有两种，一种是红壳下的大爪虾，一种是青壳虾，爪子小。这种青壳小龙虾最适合炒虾尾。处理小龙虾时，拉动尾部中部即可轻松去除虾肠，吃起来更干净。虾脑是个好东西，别扔了，拿出来一起炒，可以增加小龙虾的鲜美。因为是炒虾尾，所以不需要煮很长时间，只需大火快速翻炒即可，这样虾肉鲜美、滑嫩。

虾尾的制作方法主料：龙虾尾1000克

辅料：蒜2头、姜1片、葱2根、香菜1根、盐1勺、鸡精1勺、啤酒1罐、糖1勺、白酒1瓶盖

1、用小刷子把虾尾刷干净，洗几次，直到水变清不浑浊。

2、葱、姜切碎，加入虾尾中。加入盐和白酒，搅拌均匀。

3.搅拌均匀，腌制10分钟。

4.切一些葱、姜、蒜备用。将大蒜分成两部分。

5.倒入一份热油，释放蒜香。

6.将剩余的葱、姜、蒜放入锅中炒香。

7.加入腌制好的虾尾，倒入生抽。

8.加入1汤匙糖。

9.加入半勺盐。

10.倒入一罐啤酒，大火煮10分钟左右。

11、等汤快收干的时候，加入刚刚泼过油的蒜末，翻炒几下。

12.加入香菜碎翻炒均匀。

13.出锅了。

苏北自制龙虾尾的原料：蒜苔一把，龙虾尾500克，生姜，食用油，盐，生抽，料酒；

生产工艺：

1.蒜苔准备好了。我买了冷冻的龙虾尾，需要取出到室温解冻。一红一绿，搭配起来很好看；

2、蒜苔洗净，去掉头尾，切成小片，生姜切成大片，龙虾尾洗净，去掉部分壳，去掉虾线。如果你不想去掉外壳，也可以去掉。我这样做是为了孩子们方便；

3、炒锅烧热，加入食用油，油热时放入姜片炒香；

4.加入龙虾尾翻炒；

5.龙虾尾翻炒后会稍微多汁。这时加入料酒（可以多加）和少许生抽（酱油少一点）。用大火炒至虾肉熟透，出香味；

6.加入切碎的蒜瓣，少许盐，翻炒。可以加一点热水，让锅有点热气，炒一两分钟左右；

在家做龙虾尾需要什么材料？

主料：龙虾尾500克

辅料：洋葱20克，姜20克，大蒜20克，干辣椒50克，花椒5克，料酒10克，郫县豆瓣酱50克，蚝油10克，1个啤酒一罐，盐适量

1.将龙虾尾焯水。

2.从冷水中取出。

3.锅底烧热油，加入葱、姜、蒜。

4.倒入辣椒。

5.倒入郫县豆瓣酱。

6.倒入啤酒。

7.倒入料酒、蚝油、盐。

8.倒入虾尾。

9、高温收汁。

10.龙虾尾完成。

自己在家怎么买熟的小龙虾尾？1、准备两斤新鲜冷冻龙虾尾，自然解冻一段时间。

2.将龙虾尾放入沸水中焯一下，捞出沥干备用。

3.然后在锅中加热油。当油烧至50%热时，倒入龙虾尾，搅拌出多余的水。

4、加入另一块火锅料和一勺豆瓣酱，炒至红油出。

5.加入一把花椒和干辣椒炒香。

6.再倒入一罐啤酒、适量水、少许蚝油、一勺东固酱油、适量精盐、鸡精、少许白糖调味。

7.小火炒至入味。用大火减少汤汁。倒入适量的青红椒和洋葱。继续用大火翻炒。

8、出锅前撒上适量香菜，家庭版的麻辣龙虾尾就做好了。

小龙虾尾巴怎么做呢？1、准备300克小龙虾尾，洗净，葱切成小段，用滚刀切适量熟芝麻、青红椒，葱、姜、蒜切好备用，白胡椒粉，还有韩国辣椒酱。

2、加入一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量白胡椒粉，将虾尾腌制十五分钟左右。

3、锅烧热，加入适量油，放入葱、姜、蒜、花椒炒香（注意不要烧焦）

4.加入2勺韩式辣椒酱翻炒（虾尾好吃的关键就在这两勺酱）

5.加入适量开水，尽量没过虾尾，加入半勺白糖（白糖味道复杂，加点辣加点甜更好吃）开始用小火炖虾尾。

6、炖至汤汁到此程度，虾尾几乎全熟。把辣椒放入锅里稍微翻炒一下（韩式辣椒酱、酱油、蚝油都有咸味，所以我没有再加盐，咸得恰到好处）

7.出锅装盘，撒上熟芝麻和葱花。

虾尾的常见做法1.香辣小龙虾尾

配料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱、蒜、姜、葱、糖、盐、料酒

提前准备好原材料。用刷子刷洗小龙虾尾头尾部的泥泞部分，然后用清水浸泡10分钟，备用。

将大葱切成段；将姜、蒜切成片；将洋葱切成片；将干辣椒切成段；锅中热油，将火锅底料和豆瓣酱炒至出红油，加入花椒、辣椒段、葱、蒜、蒜片、葱、姜片炒香。

将材料炒香后，将小龙虾尾放入锅中翻炒，然后加入料酒翻炒均匀，继续煮（10-15分钟）。

食用前，撒上糖和盐调味。

2.啤酒小龙虾尾

材料：小龙虾尾、辣椒、泡椒、姜、蒜、啤酒（1瓶）、盐

将小龙虾尾放入清水中浸泡，去除泥沙，反复冲洗。用牙刷清洗虾体，去除污垢。剪掉虾须。将尾部从中间扭拉，将肠子取出并清洗干净。

将蒜、姜拍碎，辣椒、泡椒切段。

炒锅烧热，加入油，加入蒜、姜、泡椒炒香。加入小龙虾尾，炒至虾仁变红。倒入一瓶啤酒，盖上盖子，小火煮约15分钟。添加辣椒。加入适量盐，中火炒至汤浓。

3、酸菜和小龙虾尾

配料：小龙虾尾、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、生抽、油、肉桂、生姜、大蒜、香菜、八角、香叶

抓住龙虾背部头部和尾部相交的地方，用刷子清洁。

将酸菜捞出切块，蒜切块，姜切片备用。

在锅中加热油，加入姜、大蒜、八角、肉桂和月桂叶，炒香。

将小龙虾尾倒入锅中，炒至微红。将半瓶啤酒、两勺生抽、三粒冰糖、一小把花椒、一小半碗酸菜汁倒入锅中。

然后倒入切好的酸菜，大火煮三分钟，然后转小火，不盖锅煮约6分钟，待小龙虾尾入味即可上桌。

龙虾尾肉怎么做？1：配料

龙虾（小）500克

3瓣大蒜

鲍鱼汁适量

海盐少许

糖少许

料酒少许

姜、葱适量

水适量

菜籽油适量

二：练习

去除小龙虾线，冲洗并沥干。

锅中烧热适量油，将龙虾尾煸炒，然后加入适量料酒，盖上锅盖焖一会儿，备用。

将大蒜切成蒜末，倒入锅中炒香。加入适量的水、鲍汁、海盐、糖，煮一会儿。

倒入炒好的龙虾，大火煮至汤汁变稠（约10分钟）。

从锅里拿出来，撒上葱花！

龙虾尾怎么做才好吃？龙虾尾怎么做才好吃？

它可以单独烹饪，也可以与其他成分一起烹饪，例如蒜苔

蒜苔炒龙虾尾，这是一道非常简单易做的家常菜，用料简单，做法也简单，但是味道还不错。如果你想吃辣，可以加一些干红辣椒一起炒，或者加一些尖椒。如果不能吃辣的话，就不需要加辣椒。

蒜蓉龙虾尾

材料：蒜苔一把，龙虾尾500克，姜，食用油，盐，生抽，料酒；

生产工艺：

1.蒜苔准备好了。我买了冷冻的龙虾尾，需要取出到室温解冻。一红一绿，搭配起来很好看；

2、蒜苔洗净，去掉头尾，切成小片，生姜切成大片，龙虾尾洗净，去掉部分壳，去掉虾线。如果你不想去掉外壳，也可以；

3、炒锅烧热，加入食用油，油热时放入姜片炒香；

4.加入龙虾尾翻炒；

5.龙虾尾翻炒后会稍微多汁。这时加入料酒（可以多加）和少许生抽（酱油少一点）。用大火炒至虾肉熟透，出香味；

6.加入切碎的蒜瓣，少许盐，翻炒。可以加一点热水，让锅有点热气，炒一两分钟左右；

7、蒜泥香，汤汁浓。这道菜就可以煮了。是不是很简单呢？

红绿相间，虾肉鲜嫩，蒜苔酥脆，香浓可口，美味又方便食用。这道夏日家常菜值得吃吗？而且吃完后也不会有那么多虾壳需要清理，而且虾肉又嫩又嫩，方便小孩子食用。如果你也喜欢吃小龙虾，这个方法就不容错过。

关于蒜苔

蒜苔的营养成分很高，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需的营养成分。它还含有丰富的大蒜素、蒜素等成分。是一种很常见的经济实惠的蔬菜，新鲜又营养，深受人们的喜爱。

关于小龙虾

小龙虾的蛋白质含量很高，而且肉质松软，容易消化。对于身体虚弱或病后需要调养的人来说，是极好的食物。虾肉还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏有好处。活动具有重要的调节作用，可以保护心血管系统。它可以降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。它还可以扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，一种强大的抗氧化剂。